:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/u2V1SFoV6CkLtDzinKQu/34b86c643d87a615c466035b621622.jpeg "Babiččiny tradiční vánoční perníčky")
Zdroj: Pixabay: artistlike
Babiččiny tradiční vánoční perníčky
Tento recept je v naší rodině věrnou vánoční tradicí, která se dědí už po generace. Vůně babiččiných perníčků každoročně naplní dům a ohlašuje začátek vánočního období. Když upečete perníčky se speciálním kořením a přísadami, celý dům provoní Vánoce!
Ingredience
- 350 g Med
- 200 g cukr
- 125 g máslo
- 2 Vejce
- 600 g Mouka
- 1 Čajová lžička prášek do pečiva
- 2 Čajová lžička perníkový prášek
- Nastrouhaná kůra z jednoho pomeranče
- Poleva na zdobení
Nejnovější letáky
Postup
Pro obnovení receptu na perník jsou rozhodující první minuty vaření. Cukr, med a máslo vložte do pánve a pomalu je rozpusťte. Můj tip: Vždy míchejte, abyste zabránili připalování.
Jakmile se cukrová směs zcela rozpustí, odstavte ji z ohně a nechte mírně vychladnout. Poté vmíchejte vejce. Dávejte pozor: Směs by neměla být příliš horká, jinak by se vejce mohla srazit.
V samostatné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, perníkové koření a pomerančovou kůru. Suché přísady přidejte do tekuté směsi a vypracujte hladké těsto.
Toto těsto necháme přes noc odpočinout. Ano, vyžaduje to trpělivost, ale slibuji, že se vyplatí počkat! Těsto pak získá ještě intenzivnější chuť.
Druhý den těsto vyválíme na tloušťku asi 5 mm a vykrajujeme perníkové formičky.
Perník pečte v troubě vyhřáté na 180 °C asi 10-12 minut. Měly by být pevné, ale ne příliš suché.
Po vychladnutí perníčky ozdobte bílým moučkovým cukrem a podle potřeby dozdobte dalšími ingrediencemi. Perfektní pro vánoční období nebo jako dárek!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/dcpilnNRGj2yL1EaInnA/007f48589655d3a3d504a039f0ccd5.jpeg "Náhled receptu Párečky v listovém těstě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/GlsQi1wAWpENfxNUF_Q6/a3c15b96d89889388efcaaeca037fb.jpeg "Náhled receptu Hraběnčiny řezy, neodolatelný český moučník")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/N3aQAJDKFDPawQGOsgEB/2e99e572e78aa96431919ca0d450ca.jpeg "Náhled receptu Tatarský biftek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/6caO_gGoBLVShe_gH4O_/ee678085a03a2d20ae701a42db6444.jpeg "Náhled receptu Kuřecí s brokolicí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/KFZ89NsMEe5qE00ufHBn/3009a4bd040dd61919767af88d6aba.jpeg "Náhled receptu Pizza Croissanty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QR7oFl42YZKnpNeZm2qR/3ae8ceadd5cf5fde5d6cd3286d5e80.jpeg "Náhled receptu Mascarpone krém se zakysanou smetanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/FEt9HDqXM6OKjoHRCqyo/eb0ae8bcefe83e7eb845c2cf279da1.jpeg "Náhled receptu Dýňové pyré")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/RvjXOxGNH0leOJu-JLXM/dbcbe0e04ea97699c1cc5ae5146746.jpeg "Náhled receptu Kuřecí s cizrnou")
