:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/OBSt4MqSE51BoUDIpxAc/90c69c98f54b2de304430e8edf87f9.png "Aromatické orientální anýzové sušenky na Vánoce")
Zdroj: Jennifer for Adobe Stock
Aromatické orientální anýzové sušenky na Vánoce
Tento úžasný recept na anýzové sušenky si vždycky spojuji s Vánocemi a sladkou vůní babiččiny kuchyně. Každý rok tyto výborné sušenky pečeme a udržujeme tak rodinnou vánoční tradici. K určení dokonalé směsi anýzu a cukru se samozřejmě používají i babiččiny lékárnické váhy.
Ingredience
- 3 Vejce
- 250 g cukr
- 1 Čajová lžička Anýz, mletý
- 375 g Mouka
- 1 Čajová lžička prášek do pečiva
Nejnovější letáky
Postup
Při přípravě anýzových sušenek nejprve v míse rozšlehejte vejce do pěny. Dbejte na to, aby byla vejce opravdu dobře vyšlehaná, protože to pomůže zajistit, aby byly sušenky později pěkně nadýchané.
Nyní pomalu přidejte cukr a mletý anýz a vše dobře promíchejte. Dobrá směs je rozhodující pro chuť a úspěch sušenek, proto nespěchejte.
V samostatné míse smíchejte mouku s práškem do pečiva. Poté tuto směs přidejte k vaječné směsi a hněťte těsto, dokud není hladké a nelepí se na mísu.
Nyní přichází nejdůležitější část: nechte těsto odpočívat alespoň 24 hodin, nejlépe však 48 hodin. Tato doba odpočinku je důležitá, aby se chuť anýzu mohla správně rozvinout a sušenky později získaly svou jedinečnou chuť.
Předehřejte troubu na 180 stupňů a těsto rozválejte na pomoučeném povrchu. Vykrájejte sušenky a položte je na plech vyložený pečicím papírem.
Anýzové sušenky pečte přibližně 10-12 minut nebo dozlatova. Každá trouba je trochu jiná, proto sušenky hlídejte, aby se nepřipálily. Ozdobte anýzové sušenky podle libosti a pochutnejte si.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/2bs0h1XCXzSBgtCLN84L/b1b1be076176571f5ccec1aa432410.jpeg "Náhled receptu Lotus pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/y3WhqkGk3L93jb9RUSpJ/9e317ab249cff9798dc5a57c45c970.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso s rýží a omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G_8hn_xsenDDEsaazAVc/8689415b084c91f3181007a7dca401.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík ze sušeného droždí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qOKrtm98jVAZiUFjPUXE/39b10ec4ce881c9a45aab971a6c1f8.jpeg "Náhled receptu Řezy z listového těsta s pudinkem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/ZTyEdyWxZVBzwccuTF4J/137e30fb00dc37f1aa344947b9dd6c.jpeg "Náhled receptu Dokonalá boloňská omáčka jako z Itálie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/tm67R8zChsg7IoKD-VOY/0e56afd8b3e93502c5debfb1cd2b6c.jpg "Náhled receptu Dušená kapusta podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/l1HczFUFaskiLNXgRM0E/16cfd05e88c5012eb18d2ccd4cb22d.jpeg "Náhled receptu Nedělní borůvkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QR7oFl42YZKnpNeZm2qR/3ae8ceadd5cf5fde5d6cd3286d5e80.jpeg "Náhled receptu Mascarpone krém se zakysanou smetanou")
