:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/OBSt4MqSE51BoUDIpxAc/90c69c98f54b2de304430e8edf87f9.png "Aromatické orientální anýzové sušenky na Vánoce")
Zdroj: Jennifer for Adobe Stock
Aromatické orientální anýzové sušenky na Vánoce
Tento úžasný recept na anýzové sušenky si vždycky spojuji s Vánocemi a sladkou vůní babiččiny kuchyně. Každý rok tyto výborné sušenky pečeme a udržujeme tak rodinnou vánoční tradici. K určení dokonalé směsi anýzu a cukru se samozřejmě používají i babiččiny lékárnické váhy.
Ingredience
- 3 Vejce
- 250 g cukr
- 1 Čajová lžička Anýz, mletý
- 375 g Mouka
- 1 Čajová lžička prášek do pečiva
Nejnovější letáky
Postup
Při přípravě anýzových sušenek nejprve v míse rozšlehejte vejce do pěny. Dbejte na to, aby byla vejce opravdu dobře vyšlehaná, protože to pomůže zajistit, aby byly sušenky později pěkně nadýchané.
Nyní pomalu přidejte cukr a mletý anýz a vše dobře promíchejte. Dobrá směs je rozhodující pro chuť a úspěch sušenek, proto nespěchejte.
V samostatné míse smíchejte mouku s práškem do pečiva. Poté tuto směs přidejte k vaječné směsi a hněťte těsto, dokud není hladké a nelepí se na mísu.
Nyní přichází nejdůležitější část: nechte těsto odpočívat alespoň 24 hodin, nejlépe však 48 hodin. Tato doba odpočinku je důležitá, aby se chuť anýzu mohla správně rozvinout a sušenky později získaly svou jedinečnou chuť.
Předehřejte troubu na 180 stupňů a těsto rozválejte na pomoučeném povrchu. Vykrájejte sušenky a položte je na plech vyložený pečicím papírem.
Anýzové sušenky pečte přibližně 10-12 minut nebo dozlatova. Každá trouba je trochu jiná, proto sušenky hlídejte, aby se nepřipálily. Ozdobte anýzové sušenky podle libosti a pochutnejte si.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/W7kCVMxPuwgPwKzhBNW4/e2e1ca0e0bd47937ae4e9853ea1b93.jpeg "Náhled receptu Citronový chlebíček")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/e-hUiHLEicRMDKuKnLtj/c84d991d7c1e9751ced9ae26739891.jpeg "Náhled receptu Ovocný koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cm80ONKVxwD6QF5eHwZW/4877d4cdacd437a925da8e06556f2e.jpeg "Náhled receptu Vepřová panenka ve slanině v troubě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qOKrtm98jVAZiUFjPUXE/39b10ec4ce881c9a45aab971a6c1f8.jpeg "Náhled receptu Řezy z listového těsta s pudinkem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/8GWCWrxHiJ4MiPcnYQPe/797fce0c0275679d320e90b28ef134.jpeg "Náhled receptu Crème brûlée")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/igo8Y9CtP4cig-4-eVZv/edd23d3ebaf33863f4ea8e967442c1.jpeg "Náhled receptu Batátové pyré podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cKKwLMz0vMX0kKqel7FW/b53d1ce3d0e4a6d8231bd60cf9515f.jpeg "Náhled receptu Italský zbruf")
