:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/8AEi5N-ExGE23mR-6j9Z/1638937185541aeb11eff5041ef851.jpeg "Smetanový francouzský cibulový kuřecí kastrol")
Zdroj: Freepik
Smetanový francouzský cibulový kuřecí kastrol
Lahodná kombinace šťavnatých kuřecích prsou, karamelizované cibule a krémové, aromatické omáčky nutí mou rodinu vracet se k tomuto receptu!
Ingredience
- 4 Kuřecí prsa bez kůže a kostí
- sůl
- pepř podle chuti
- 1 polévková lžíce olej
- 2 Střední cibule nakrájená na tenké plátky
- 2 stroužky česnek, mletý
- 1 šálek hovězí vývar
- 1 šálek Tučná smetana
- 1 čajová lžička čerstvé tymiánové lístky
- 1 šálek Strouhaný sýr Gruyère
- Nasekaná petrželka na ozdobu
Nejnovější letáky
Postup
Začněte předehřátím trouby na 200 °C. Zatímco se trouba rozehřívá, osolte a opepřete kuřecí prsa - což vřele doporučuji, abyste kuřeti dodali extra chuť.
Na litinové pánvi nebo na pánvi vhodné do trouby rozehřejte na středním plameni olej. Přidejte kuře a opékejte je asi 5-6 minut z každé strany, nebo dokud není rovnoměrně propečené. Zjistil jsem, že rovnoměrné opečení z obou stran je klíčem k chuti a šťavnatosti kuřete. Kuře vyjměte a dejte stranou.
Na stejné pánvi přidejte na plátky nakrájenou cibuli. Nechte ji na středním plameni 10-15 minut vařit, dokud nezkaramelizuje a nezměkne. Tento proces nelze uspěchat; správné zkaramelizování cibule zvýrazní její přirozenou sladkost, což je zásadní aspekt tohoto dekadentního pokrmu.
Poté vmíchejte česnek a vařte další minutu. Přidejte hovězí vývar a nezapomeňte seškrábat všechny kousky z pánve. Právě tyto kousky dodají pokrmu výraznou chuť. Vařte na mírném ohni. Přidejte smetanu a tymián a vařte, dokud omáčka nezhoustne. Nyní ji podle svých preferencí osolte a opepřete.
Vraťte kuře zpět na pánev a posypte ho sýrem gruyere. Přeneste pánev do předehřáté trouby a pečte 15 minut, nebo dokud sýr nevybublá a kuře není propečené. Zde je užitečná rada: vždy kontrolujte propečenost kuřete pomocí teploměru na maso - vnitřní teplota 74 °C (165 °F) znamená, že je kuře dokonale propečené.
Nakonec ozdobte čerstvě nasekanou petrželkou a vaše kuře na smetaně s cibulí je připraveno k podávání.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/NMpVHSlKPFxkgkLmloY5/23a57a8aed7c28081c7402ece7c0c5.jpeg "Náhled receptu Tiramisu chlebíček s minimem cukru")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/yQfGpc7ZvFysiCQ1OClp/06ba1193e77a9eef9fad4194ef582e.jpeg "Náhled receptu Dýňové špagety")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/jtlUnAS2RApLwQK73395/116290bc2d9a398ad84149e11796aa.jpeg "Náhled receptu Pečené brambory ve slupce")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/myaqOiPjTBaajT5FRQjU/a816dcb43737e0db56bb065cca0010.jpeg "Náhled receptu Rýžový nákyp")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/xJjrooaDcqUIcpGBc771/94d9abdfbe8b31f477500fb216adb1.jpeg "Náhled receptu Langoše s kypřícím práškem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/sDbZDqRrD-WZXTCnU_mg/8f89369ff888bd18433b026b51839c.jpeg "Náhled receptu Jablečné muffiny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Q5ShK21QPKAL7R3BHL8G/c0301f9f0e80b49a7f7daa9672ba8d.jpeg "Náhled receptu Udělejte si doma Itálii s tímto receptem na boloňské špagety")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cKKwLMz0vMX0kKqel7FW/b53d1ce3d0e4a6d8231bd60cf9515f.jpeg "Náhled receptu Italský zbruf")
