:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/WD2SagcRYQJ68Y_oO5Ls/4f610350020cd1cf91e08154fc3c67.jpeg "Pravý turecký med")
Zdroj: Pixabay
Pravý turecký med
Turecký med (Lokum) je sladkost oblíbená nejen v Turecku, ale všude po světě. Je to želatinová pochoutka obalená v moučkovém cukru, která může mít mnoho různých chutí - od pomeranče, přes různé druhy ořechů, až po růžovou vodu. Výroba tureckého medu není vůbec složitá, tak se na to pojďme společně podívat!
Ingredience
- 500 g cukru
- 1 bal želatiny
- 2 dl vody
- 1 lžička citronové šťávy
- moučkový cukr na obalení
- Barva a příchuť dle libosti (například vanilka, pomerančová kůra mandle růžová voda apod.)
Nejnovější letáky
Postup
V hrnci smícháme cukr s želatinou a přidáme vodu. Přivedeme k varu a mícháme, dokud se cukr a želatina úplně nerozpustí.
Odstavíme z varu a přidáme citrónovou šťávu a příchuť dle libosti. Dobře promícháme.
Nalijeme směs do formy vyložené pečícím papírem a necháme vychladnout a ztuhnout alespoň 2 hodiny, ideálně přes noc.
Po ztuhnutí turecký med vyklopíme z formy, nakrájíme na malé kostičky a obalíme v moučkovém cukru.
Skladujeme v chladnu a suchu v uzavřené nádobě.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Pg-TaxW5vm8NNkgsgCpw/8abf61de047a80a97d94dd7d2bbc03.jpeg "Náhled receptu Hrníčkové koblihy bez kynutí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/JDtxrNRCLJT5KCybXFIE/7074e2c75828a40549aa329c015c15.jpeg "Náhled receptu Lilková pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/y80pfqkyMMbyy9qnMn2X/0e267bba04390ca9fb06dfc9d5fe51.png "Náhled receptu Pečený divočácký hřbet")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/ykLNWKrCnQGj21F3v4bp/f20cfe490406d4d62c3294d9a7b320.jpeg "Náhled receptu Fazolová polévka s uzeným žebrem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/I_J6VaXp-uA2SeoToE6W/f801e41fcc31799702ba6f335c0ace.png "Náhled receptu Palačinky těsto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/z-Zq-WsLU1PohS-bqH7d/4c55cca775f71cd34324bacdb8faa0.jpeg "Náhled receptu Ostružinový cheesecake")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/CYB808ZX7YNhS9cqCdhb/0e075f3a13f8d6e88a838c8895b4f5.jpeg "Náhled receptu Kynuté knedlíky s mraženými borůvkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/TTQpl6EUnfTb_G77jzMX/a52268a249695b6e3afbf456896e58.jpeg "Náhled receptu MALINOVÉ TIRAMISU DORT")
