:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/IcG7o07D4PcP8WVYFsPY/298b2cf34f0e8c3f0c541e9e9777ef.jpeg "Nejlepší dort s datlemi, pomeranči a olivovým olejem")
Zdroj: Pixabay: Food-photography-by-Carys
Nejlepší dort s datlemi, pomeranči a olivovým olejem
Tento datlový koláč s pomerančem a olivovým olejem, v němž se snoubí ovocná sladkost, jemné chutě a vlhká struktura, nikdy nezklame a při každé příležitosti se stane výjimečným.
Ingredience
Na dort:
- 2 šálky Vypeckovaných a nasekaných datlí
- 11⁄4 šálky čerstvě vymačkané pomerančové šťávy
- 0.3 šálek extra panenského olivového oleje
- 11⁄2 šálky granulovaného cukru
- 2 Velká vejce (pro veganskou variantu je můžete nahradit lněnými vejci).
- 2 lžíce čistého vanilkového extraktu
- 2 šálky Celozrnné mouky (pro bezlepkovou variantu použijte směs bezlepkové mouky).
- 1 čajová lžička jedlé sody
- 1⁄2 čajová lžička Soli
Na polevu:
- 1 šálek moučkového cukru
- 21⁄2 pl pomerančového džusu
- Pomerančová kůra na ozdobu
Nejnovější letáky
Postup
Začněte předehřátím trouby na 175 °C (350 °F). Nezapomeňte to vždy udělat jako první, aby byla trouba teplá, až budete chtít péct.
Lehce vymažte 9palcovou kulatou dortovou formu a vyložte ji pergamenovým papírem. Zajistíte tak snadné vyjmutí dortu a udržíte pekáč čistý.
V hrnci smíchejte nakrájené datle a pomerančovou šťávu a vařte na mírném ohni, dokud datle nezměknou. To by mělo trvat asi 10 minut. Po dokončení je dejte stranou, aby vychladly.
Ve velké míse smíchejte olivový olej a cukr, dokud se dobře nespojí. Postupně přidejte vejce, jedno po druhém, a poté vanilkový extrakt. Je velmi důležité přidávat vejce jedno po druhém, zabráníte tak oddělování oleje.
V samostatné míse prošlehejte mouku, jedlou sodu a sůl. Abyste se vyhnuli hrudkám, je dobré suché ingredience před spojením vždy prosít.
Postupně přidávejte suché přísady do mokré směsi, střídavě s datlovou směsí. Je důležité postupovat postupně, aby bylo těsto hladké a lepek se nepropracovával.
Těsto nalijte do připravené formy a pečte 50-60 minut nebo dokud neprojde testem na špejli. To je spolehlivý způsob, jak zkontrolovat, zda je koláč hotový.
Koláč nechte zcela vychladnout a mezitím si připravte polevu smícháním moučkového cukru a pomerančové šťávy do hladka. Dobrým tipem je přidávat šťávu postupně, abyste upravili hustotu polevy podle svých představ.
Po vychladnutí koláč pokapejte polevou a ozdobte pomerančovou kůrou. Poleva dodá další vrstvu sladkosti, zatímco kůra dodá barvu a citrusovou vůni.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/LYNhk4cVWZmvcIsM7DJg/fe3d23857dc623bb2893ba4e84efbf.jpeg "Náhled receptu Mrkvovo-ořechový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/N3aQAJDKFDPawQGOsgEB/2e99e572e78aa96431919ca0d450ca.jpeg "Náhled receptu Tatarský biftek")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/7M6Z5hYHLv1UKdsofGeu/10eb846de2a69e6c074a920c3c10d1.jpeg "Náhled receptu Nedělní koláčky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/jtlUnAS2RApLwQK73395/116290bc2d9a398ad84149e11796aa.jpeg "Náhled receptu Pečené brambory ve slupce")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/sDbZDqRrD-WZXTCnU_mg/8f89369ff888bd18433b026b51839c.jpeg "Náhled receptu Jablečné muffiny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/dD8UAERvHX1laIgAufYA/990df63e369e3c79ff9169007c4ac5.jpeg "Náhled receptu Husa svatomartinská recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/C8TIv7NFN25RYdpFU8VF/674dacb4bd6bfe05853210218e958a.jpeg "Náhled receptu Domácí paštika")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/nET6MvZTePD2P5OCw97j/077728eecec8a73bbaa991a6747eba.jpeg "Náhled receptu Cibulový krém")
