:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/yB0lCquyKpw46a8LKFPz/d461fcb96add083c4942284b1b235c.jpeg "Jednoduché dekadentní čokoládové lanýže")
Zdroj: Pixabay: katetsib
Jednoduché dekadentní čokoládové lanýže
Čokoládové lanýže jsou blahem pro každého milovníka čokolády a v mém receptáři mají zvláštní místo.
Ingredience
- 8 uncí Nasekaná hořkosladká nebo polosladká čokoláda
- 1⁄2 šálek Tučné smetany
- 1 čajová lžička vanilkového extraktu
- Kakaový prášek na poprášení
- Volitelně: Ořechy, drobky ze sušenek nebo rozpuštěná čokoláda na polevu.
Nejnovější letáky
Postup
Pro zahájení výroby lanýžů si připravte žáruvzdornou mísu a hrnec (dvojitý kotel je výhodný, ale není nutný).
Do žáruvzdorné misky vložte nasekanou čokoládu.
V hrnci přiveďte smetanu k varu na mírném ohni. Jakmile začne vřít, okamžitě ji stáhněte z ohně a nalijte ji na čokoládu v připravené misce. Tento krok zajistí, že se čokoláda rovnoměrně rozpustí a získá hladší strukturu.
Směs čokolády a smetany nechte asi 5 minut odstát, aby se čokoláda rozpustila. Poté přidejte vanilkový extrakt a směs jemně míchejte, dokud nebude hladká. Snažte se nemíchat příliš, protože by mohlo dojít ke vzniku vzduchových bublin.
Čokoládovou směs nechte zcela vychladnout při pokojové teplotě. Po vychladnutí misku přikryjte a dejte ji do chladničky alespoň na 3-4 hodiny, nebo pokud možno přes noc. Směs musí dostatečně ztuhnout, aby se dala tvarovat, a uspěchat tento proces by mohlo vést k tomu, že lanýže budou příliš měkké.
Jakmile směs ztuhne, naberte z ní pomocí melounové koule, malé naběračky na zmrzlinu nebo i čajové lžičky část lanýžové směsi a rychle a opatrně ji rozválejte na centimetrové kuličky.
Čokoládové kuličky obalte ve zvolené polevě a nechte je ztuhnout na plechu vyloženém pergamenovým papírem. Díky těmto krokům budou lanýže vypadat rustikálně a domácky.
Nakonec lanýže uložte do chladničky, dokud nebudou ztuhlé a připravené k podávání.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/yQfGpc7ZvFysiCQ1OClp/06ba1193e77a9eef9fad4194ef582e.jpeg "Náhled receptu Dýňové špagety")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/j69rNY-BFCBPq92bRu8U/718276ec8e5f15174c6f8cbeceb271.jpeg "Náhled receptu Nejlepší rychlé piškotové těsto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/l1HczFUFaskiLNXgRM0E/16cfd05e88c5012eb18d2ccd4cb22d.jpeg "Náhled receptu Nedělní borůvkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cKKwLMz0vMX0kKqel7FW/b53d1ce3d0e4a6d8231bd60cf9515f.jpeg "Náhled receptu Italský zbruf")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/EaNTjMCVReVodZb6Lf4M/9f8903c4730a3e01f0a296d388f10b.jpeg "Náhled receptu Kuřecí soté se zeleninou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/KFZ89NsMEe5qE00ufHBn/3009a4bd040dd61919767af88d6aba.jpeg "Náhled receptu Pizza Croissanty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/2bs0h1XCXzSBgtCLN84L/b1b1be076176571f5ccec1aa432410.jpeg "Náhled receptu Lotus pomazánka")
