:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/wo1LA5ll5XE1T15nd2Uw/d5ffe14e7d878ddea3318c688ebe03.png "Jablečný koláč Cider Bake")
Zdroj: ALLEKO via iStockPhotos
Jablečný koláč Cider Bake
Tento jablečný koláč je skutečným vrcholem mezi mými recepty na pečení. Nejen kvůli speciální ingredienci - jablečnému moštu - ale také proto, že je neuvěřitelně vlhký a lahodný. Tento koláč jsem dělala už mnohokrát k různým příležitostem a vždycky byl opravdovým lákadlem.
Ingredience
Na těsto:
- 250 g máslo
- 200 g cukr
- 4 Vejce
- 1 Štipka sůl
- 300 g Mouka
- 2 kávová lžička prášek do pečiva
- 200 ml Jablečný mošt
Na polevu:
- 500 g jablko
- 2 lžíce cukr
- 1 lžíce skořice
- 50 g plátky mandlí
Nejnovější letáky
Postup
Při pečení jablečného koláče nejprve utřete máslo s cukrem. Pro dosažení dokonale krémové konzistence doporučuji použít ruční mixér.
Vejce přidejte jedno po druhém do máslové směsi a dobře promíchejte. Přidejte také sůl.
Smíchejte mouku s práškem do pečiva a střídavě s jablečným moštem vmíchejte do těsta. Zjistila jsem, že pečlivé prosévání mouky má opravdu velký význam - těsto je pak mnohem lehčí a vzdušnější.
Těsto nalijte do vymazané a moukou vysypané dortové formy (průměr asi 26 cm) a uhlaďte.
Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na kostičky. Smíchejte je s cukrem a skořicí a rozetřete na těsto. Nesmí zde chybět mandlové lupínky - dodají koláči něco navíc a zajistí úžasně křupavou polevu.
Jablečný koláč pečte v troubě předehřáté na 180 °C (horní/spodní ohřev) přibližně 60 minut. V případě potřeby koláč přikryjte alobalem, aby příliš neztmavl.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/oRlzhvnQzlw5uJ-paejB/6b34a4e1cc7db34670d1bba997d7ac.jpeg "Náhled receptu Nejlepší vajíčková pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/Ma7dlHppzFwPXf0MhBLY/229b3a7b1e41f77ace8fdaadaa4454.jpeg "Náhled receptu Pohanková kroketa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/DI2bPIuE-5IJOhKPUlBp/80abb37b80339f17952121a4473334.png "Náhled receptu Domácí rakouské makové nudle")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/zw8g9q05pDchiz-kdBYU/17d0b4db17904532babf657af051f0.jpeg "Náhled receptu Limetkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/22DiGpuqNOAcMuVyZCaB/86192136e8159f34f2cd23a350fdd8.jpeg "Náhled receptu Nejlepší pomazánka z makrely")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/zeNJdtMeynQrtMzaSCzz/39a603808921395256e50cea6bf4b0.jpeg "Náhled receptu Plněné kostky")
