:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/wo1LA5ll5XE1T15nd2Uw/d5ffe14e7d878ddea3318c688ebe03.png "Jablečný koláč Cider Bake")
Zdroj: ALLEKO via iStockPhotos
Jablečný koláč Cider Bake
Tento jablečný koláč je skutečným vrcholem mezi mými recepty na pečení. Nejen kvůli speciální ingredienci - jablečnému moštu - ale také proto, že je neuvěřitelně vlhký a lahodný. Tento koláč jsem dělala už mnohokrát k různým příležitostem a vždycky byl opravdovým lákadlem.
Ingredience
Na těsto:
- 250 g máslo
- 200 g cukr
- 4 Vejce
- 1 Štipka sůl
- 300 g Mouka
- 2 kávová lžička prášek do pečiva
- 200 ml Jablečný mošt
Na polevu:
- 500 g jablko
- 2 lžíce cukr
- 1 lžíce skořice
- 50 g plátky mandlí
Nejnovější letáky
Postup
Při pečení jablečného koláče nejprve utřete máslo s cukrem. Pro dosažení dokonale krémové konzistence doporučuji použít ruční mixér.
Vejce přidejte jedno po druhém do máslové směsi a dobře promíchejte. Přidejte také sůl.
Smíchejte mouku s práškem do pečiva a střídavě s jablečným moštem vmíchejte do těsta. Zjistila jsem, že pečlivé prosévání mouky má opravdu velký význam - těsto je pak mnohem lehčí a vzdušnější.
Těsto nalijte do vymazané a moukou vysypané dortové formy (průměr asi 26 cm) a uhlaďte.
Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na kostičky. Smíchejte je s cukrem a skořicí a rozetřete na těsto. Nesmí zde chybět mandlové lupínky - dodají koláči něco navíc a zajistí úžasně křupavou polevu.
Jablečný koláč pečte v troubě předehřáté na 180 °C (horní/spodní ohřev) přibližně 60 minut. V případě potřeby koláč přikryjte alobalem, aby příliš neztmavl.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/c0YxVGpdk5NYa29d05KW/a4166c4f267765cd2e7d12549d4852.jpeg "Náhled receptu Bramborové placky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G_8hn_xsenDDEsaazAVc/8689415b084c91f3181007a7dca401.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík ze sušeného droždí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/sDbZDqRrD-WZXTCnU_mg/8f89369ff888bd18433b026b51839c.jpeg "Náhled receptu Jablečné muffiny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/_2J1AG1fuKVFGlzBHHSu/c589e02f90ae44bea495bce26cd9fa.png "Náhled receptu Námořnické hovězí maso")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QQ4YJt4475ePNTdXDDml/4e3e8f952abd23001aafade14684c5.jpeg "Náhled receptu Domácí letní rajčatová voda")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/BDxrhmr7uM-V1QlOhuFa/efec0d718c3350e6d04429ad6882dd.jpeg "Náhled receptu Závitky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/dcpilnNRGj2yL1EaInnA/007f48589655d3a3d504a039f0ccd5.jpeg "Náhled receptu Párečky v listovém těstě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/KFZ89NsMEe5qE00ufHBn/3009a4bd040dd61919767af88d6aba.jpeg "Náhled receptu Pizza Croissanty")
