Zdroj: FB: Varenie je radosť.
Cuketová bábovka
Vynikající bábovka, který má v sobě skrytou zdravou zeleninu a je ideální pro rychlé snídaně, oběd nebo odpolední kávu. Tento jednoduchý a chutný bábovka je rychlý na přípravu a určitě se zalíbí i nejmladším dětem.
Ingredience
- 200 g cuketa
- 250 g mouka hladká speciální
- 150 g cukr
- 1 ks vanilkový cukr
- 1 ks Kypřící prášek
- 4 ks vejce
- 125 ml olej
- 1 ks citronová kůra
Nejnovější letáky
Postup
Cuketu očistíme, nastrouháme a necháme odstát, aby pustila vodu, kterou z ní následně vymačkáme.
Ve mísce vyšleháme vejce s cukrem do sněhu, přidáme olej a pokračujeme ve vyšlehávání, dokud se nám nevytvoří jednotná hladká hmota.
Do směsi vajec, cukru a oleje přidáme nastrouhanou cuketu a vše dobře promícháme.
Poté přidáme hladkou mouku smíchanou s práškem do pečiva a citrónovou kůru. Všechno spolu dobře promícháme.
Těsto vlijeme do vymazané a moukou vysypané bábovkové formy a pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 45-60 minut.
Necháme vychladnout upečený bábovka a pak ho můžeme podávat. Dobrou chuť!