:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/vxNm2vCjE4lXdKFqSu45/6518483c34f8a003e3eca5a57cf1cd.jpeg "Celé kuře pečené na citronu a bylinkách")
Zdroj: Freepik
Celé kuře pečené na citronu a bylinkách
Nic se nevyrovná chuti kuřete pečeného na citronu a bylinkách!
Ingredience
Pro kuře:
- 1 celé kuře
- 1 polévková lžíce olivový olej
- sůl a pepř podle chuti
Bylinkové citronové potření:
- Kůra ze dvou citronů
- 1⁄4 šálek citronová šťáva
- 4 stroužky česneku, mletého
- 1 polévková lžíce čerstvý rozmarýn, nasekaný
- 1 polévková lžíce čerstvý tymián, nasekaný
- sůl a pepř podle chuti
Nejnovější letáky
Postup
Předehřejte troubu na 220 °C (425 °F) a umístěte rošt doprostřed, aby se kuře rovnoměrně propeklo.
Zatímco se trouba rozehřívá, připravte bylinkovou citronovou směs. V misce smíchejte citronovou kůru, citronovou šťávu, prolisovaný česnek, nasekaný rozmarýn, tymián, sůl a pepř. Tato směs dodá kuřeti pikantní bylinkový charakter.
Kuře opláchněte pod studenou vodou a osušte papírovými utěrkami. Tento krok je důležitý, aby kůže během pečení křupala.
Prsty jemně uvolněte kůži na kuřecích prsou. Toho dosáhnete pomalým pohybem ruky pod kůží, přičemž dávejte pozor, abyste ji neprotrhli.
Asi polovinu bylinkového citronového potěru rozetřete pod kůži kuřete a zbytek rozetřete na kůži. Vetření směsi pod kůži nejen ochutí maso, ale také pomůže kůži zkřehnout.
Kuře rovnoměrně osolte, opepřete a potřete olivovým olejem.
Přeneste kuře do pekáče a pečte přibližně 1 hodinu a 20 minut, nebo dokud nejsilnější část kuřete nezaznamená na teploměru 165 °F (74 °C). Nezapomeňte kuře každých 20 minut polévat vlastní šťávou, která udržuje kuře vlhké a aromatické.
Jakmile je kuře hotové, nechte ho před porcováním asi 15 minut odpočívat. Šťáva se tak rozdělí po celém kuřeti a pták bude vlhký a chutný.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G_8hn_xsenDDEsaazAVc/8689415b084c91f3181007a7dca401.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík ze sušeného droždí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/4ip2I5oYStj30xLXZ4Cu/3043dae6b79d9f6edfa19a8749af83.jpeg "Náhled receptu Šťouchané brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/ZTyEdyWxZVBzwccuTF4J/137e30fb00dc37f1aa344947b9dd6c.jpeg "Náhled receptu Dokonalá boloňská omáčka jako z Itálie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/6caO_gGoBLVShe_gH4O_/ee678085a03a2d20ae701a42db6444.jpeg "Náhled receptu Kuřecí s brokolicí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/BDxrhmr7uM-V1QlOhuFa/efec0d718c3350e6d04429ad6882dd.jpeg "Náhled receptu Závitky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/i3tMvLnaYaPJmBcqmTc-/93cfc085a2aaa3e24f230925e1a69a.jpeg "Náhled receptu Sekaná")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QR7oFl42YZKnpNeZm2qR/3ae8ceadd5cf5fde5d6cd3286d5e80.jpeg "Náhled receptu Mascarpone krém se zakysanou smetanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/rdewqnwP96aknCWOAHID/ef4a2759b78b3d1ddcb97d9f102859.jpeg "Náhled receptu Pěčené kachní stehno")
