:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/0KM85DVstWGztopRvPS5/90cb8d1157181db76ef0582f656be8.jpeg "Vařený sirup z bezových květů")
Vařený sirup z bezových květů
U nás doma jsou domácí sirupy hit celý rok. Na prvním místě je bezový a druhé místo sdílí mátový sirup spolu s lipovým, které připravuji stejným způsobem jako bezový. Zkuste to, sirup je osvěžující a pro letní dny jako stvořený. 🌞
Ingredience
- 44 Květy černého bezu
- 4 kg krystalový cukr
- 4 ks citron
- 400 gr kyselina citronová
- 6 l voda
Nejnovější letáky
Postup
Květy bezu vložíme do velkého hrnce. Citrony pořádně umyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Přidáme je k bezovým květům a zalijeme převařenou a vychladlou vodou. Zakryjeme pokličkou a necháme 24 hodin louhovat.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/0KM85DVstWGztopRvPS5/6cf5ba4412b6865128c088cfd6da29.jpeg "Vařený sirup z bezových květů - krok přípravy 1")
Následující den bazový louh přecedíme přes gázu/utěrku a baz s citrony pořádně vymačkáme. Do scezené bazové vody přidáme citronovou kyselinu a krystalový cukr.
Základní sirup přivedeme za stálého míchání na mírném ohni k varu a necháme ho vařit 10-15 minut. Ta úžasná vůně vám provoní celý byt.
Ještě horký sirup nalijeme do lahví, které uzavřeme, zabalíme do deky a necháme vychladnout. Z tohoto množství výjde asi 7 litrů sirupu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/0KM85DVstWGztopRvPS5/b8e9ab760ad8cd0c536cf3e299dd1d.jpeg "Vařený sirup z bezových květů - krok přípravy 1")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qOKrtm98jVAZiUFjPUXE/39b10ec4ce881c9a45aab971a6c1f8.jpeg "Náhled receptu Řezy z listového těsta s pudinkem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/6kPDDJzY0klQfyygcJcG/01e601e52044ba3aa31fab4c9a445e.jpeg "Náhled receptu Crumble s jahodami a rybízem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/Ma7dlHppzFwPXf0MhBLY/229b3a7b1e41f77ace8fdaadaa4454.jpeg "Náhled receptu Pohanková kroketa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/igo8Y9CtP4cig-4-eVZv/edd23d3ebaf33863f4ea8e967442c1.jpeg "Náhled receptu Batátové pyré podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cm80ONKVxwD6QF5eHwZW/4877d4cdacd437a925da8e06556f2e.jpeg "Náhled receptu Vepřová panenka ve slanině v troubě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/lhFjzuOisLHbvzUttEc_/0be1f2682fe5641ec347e01014e3df.jpeg "Náhled receptu Těstoviny zapečené se špenátem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/e-hUiHLEicRMDKuKnLtj/c84d991d7c1e9751ced9ae26739891.jpeg "Náhled receptu Ovocný koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/rigvTh4Q4LELRjIB4Qye/29184899860b1d03b2aa9b637d1699.jpeg "Náhled receptu Salát z červené řepy")
