:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/ee2TQ8D-QnETKDTy1qx4/46ecdfedaca825a73db9bea4ce9ed1.png "Pórkový quiche vegetariánský recept")
Zdroj: ALLEKO for iStockPhotos
Pórkový quiche vegetariánský recept
Tento recept jsem objevila při hledání bezmasých alternativ. Zjistíte, že tento pórkový quiche nepostrádá pikantní chuť masových verzí. Je snadný na přípravu, ideální pro zdravý oběd nebo večeři a snadno se připravuje předem. Proto tento recept patří již několik let k mým nejoblíbenějším.
Ingredience
- 1 Křehké pečivo (kupované hotové nebo domácí)
- 2 velké Stonky pórku
- 2 Stroužky česneku (nepovinné)
- 200 ml Cream
- 4 velké Vejce
- sůl a pepř podle chuti
- 200 g Nastrouhaný sýr gouda nebo ementál
- 1 Tablespoon olivový olej
Nejnovější letáky
Postup
Recept na pórkový quiche připravíte tak, že troubu předehřejete na 200 stupňů (ventilátor na 180 stupňů) a kulatou formu na quiche vyložíte křehkým těstem. Těsto několikrát propíchněte vidličkou, aby příliš nevykynulo.
Pórek omyjte a nakrájejte na kolečka. Pokud chcete přidat stroužky česneku, nakrájejte je - dodají quiche výraznou chuť. Na pánvi rozehřejte olivový olej a orestujte na něm pórek (a případně i česnek), dokud nezměkne.
V samostatné misce vyšlehejte smetanu a vejce a dochuťte je solí a pepřem. Doporučuji nejprve použít jen trochu soli a pepře a po přidání sýra ochutnat a případně koření upravit. S kořením buďte kreativní - já někdy přidávám do vaječné směsi trochu muškátového oříšku nebo tymiánu.
Do směsi vajec a smetany vmíchejte polovinu nastrouhaného sýra, přidejte pórek a dobře promíchejte.
Směs rovnoměrně rozetřete na křehké těsto ve formě a posypte zbylým sýrem. Quiche pečte asi 25 minut nebo dokud není zlatohnědý a náplň není hotová.
Před vyjmutím z formy nechte vegetariánský pórkový quiche několik minut vychladnout - díky tomu si zachová svůj tvar a bude se lépe podávat.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/-aNEkgipu9O-YrKn6Blj/3314a5e3b60b0d47f89c96dc69cdbf.jpeg "Náhled receptu Schwarzwaldský dort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/x7iTLaXlk6unNafaIoiF/3668aafa598ceea452c25cceb5ff62.jpeg "Náhled receptu Buřty na pivu podle pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G_8hn_xsenDDEsaazAVc/8689415b084c91f3181007a7dca401.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík ze sušeného droždí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/5DUdHePmGcVVlKS4eung/ae1bdc497e54a8eb8add244457d4a7.jpeg "Náhled receptu Polévka z kapustiček")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/jtlUnAS2RApLwQK73395/116290bc2d9a398ad84149e11796aa.jpeg "Náhled receptu Pečené brambory ve slupce")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/6s_JWQKtS6ahoTBJNcs9/5f370373d94e949db8d61a3e889482.jpeg "Náhled receptu Mrkvový koláč bez ořechů")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/BDxrhmr7uM-V1QlOhuFa/efec0d718c3350e6d04429ad6882dd.jpeg "Náhled receptu Závitky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QR7oFl42YZKnpNeZm2qR/3ae8ceadd5cf5fde5d6cd3286d5e80.jpeg "Náhled receptu Mascarpone krém se zakysanou smetanou")
