INZERCE
Pepřová omáčka ke steaku
Pepřová omáčka na steak je jednou z nejznámějších a nejoblíbenějších omáček ke steakům. Její pikantní chutí vynikne chuť masa a zpestří celkový gastronomický zážitek.
INZERCE
Ingredience
porce
4
- 4 Lžíce pepře
- 1 Lžíce olivového oleje
- 1 Hřebíček česneku
- 1 cibule
- 1 lžička soli
- půl lžičky papriky
- 2 dl smetany na vaření
- 1 dl masa na vývar
- půl dl whisky nebo koniaku
Nejnovější letáky
INZERCE
Postup
20 min.
1. Krok
Na oleji orestujte pepř, aby se uvolnilo maximum chuti.
2. Krok
Přidejte nasekaný česnek a cibuli a restujte dalších pár minut.
3. Krok
Jemně opepřete, osolte a přidejte papriku.
4. Krok
Celou směs zalijte smetanou a přidejte vývar (pokud ho používáte), nechejte na mírném ohni cca 10 minut.
5. Krok
Omáčku dejte přejít přes síto, vraťte zpět na pánev a zalijte whisky nebo koniakem.
6. Krok
Přiveďte k varu a nechte na mírném ohni ještě 5 minut, dokud omáčka nezhoustne.
7. Krok
Tuto omáčku podávejte hned vedle horkého steaků, můžete přidat také špetku soli a pepře podle chuti. Steak pepřová omáčka je u konce!