Krupicový koláč s těstem filo

VarimesMony

Recept na tento sladký krupicový koláč pochází z Řecka. Říká se mu mléčná pita a tradičně se připravuje holý, tedy bez těsta filo. Dneska vám představuji trochu modernější verzi vylepšenou těstem filo a ořechy.

INZERCE

Ingredience

porce

6 listů těsta filo Přidáno do
500 ml mléka Přidáno do
40 g dětské krupice Přidáno do
10 g škrobu Přidáno do
špetka soli Přidáno do
100 g a 1 lžíce cukru Přidáno do
50 g a 20 g másla Přidáno do
2 vejce Přidáno do
1 lžička skořice Přidáno do
40 g na hrubo mletých vlašských ořechů Přidáno do

Nejnovější letáky

Zbývající dny: 5

Výživové hodnoty a cena

Pro správné fungování webu vypněte v prohlížeči blokování reklam.

INZERCE

Postup

60 min.

1. Krok

1. Do kastrolu dejte krupici, škrob, 100 g cukru, sůl a promíchejte, přidejte mléko, 1vejce a na středním plamenu za stálého míchání uvařte středně hustý krém. Krém dejte mimo sporák a přidejte na kostky nakrájené máslo (50 g) a promíchejte. Dejte stranou.

2. Krok

2. V kastrolu rozpusťte druhou část másla. Formu o průměru cca 28-30 cm vytřete máslem a do formy rozprostřete dva pláty těsta filo tak, aby přečnívaly přes okraj. Posypte polovinou ořechů do kterých jste přimíchali skořici a pokapte rozpuštěným máslem. Pak, znovu položte dva pláty těsta filo, posypte zbylými ořechy, pokapte máslem a položte poslední dva pláty těsta.

3. Krok

3. Na těsto navršte krém a přehněte přečnívající těsto směrem dovnitř tak, aby vytvořilo rustikální okraj a okraje potřete zbylým máslem. 1 vejce našlehejte s lžící cukru a potřete povrch krému. Vložte do předehřáté trouby na 170 stupňů a pečte do zlatova cca 40’.

4. Krok

4. Po vytažení z trouby nechte alespoň 2 hodiny ztuhnout.

INZERCE

6. června 2024