:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/7s7KSMnZjileuDnqDhdR/64108953d9408e12d903b332e70e8a.jpeg "Houbový ramen s misem, tofu, salátem pak choi a nakládaným vejcem")
Houbový ramen s misem, tofu, salátem pak choi a nakládaným vejcem
Proměňte instantní nudle udon v rychlou a trendy zdravou večeři s marinovaným vejcem, sójovým tofu a zeleninou.
Ingredience
- 15 g sušených hub shii take
- 1 l Převařené vody
- 2 Lžíce tmavé sójové omáčky
- 20 g tmavé miso pasty
- 15 ml rybí omáčky
- 200 g sušených světlých nudlí udon
- 150 g tofu nakrájeného na tenké obdélníkové plátky a naloženého v sójové omáčce
- vejce vařená 5 minut
- 1 a oloupaná naložená hodinu v tmavé sójové omáčce
- 2 ks salátu pak choi bez kořene
- dopisy umyté a nasekané
- 100 g fazolových klíčků
- a propláchnutých okapaných
- 3 nakrájené jarní cibulky na tenké plátky
- 50 g opražených kešu oříšků
- Sezamová semínka
- Sušené chilli papričky k podávání není nutné
- čerstvě nasekaný koriandr není nutné
Nejnovější letáky
Postup
Sušené houby dáme namočit do studené vody, nejlépe do velkého hrnce, ve kterém poté budeme vše vařit. Houby necháme cca 1 hodinu nasáknout. Poté přidáme sójovou omáčku, miso pastu, rybí omáčku podle chuti a vše zvolna vaříme asi 15 minut, ať se miso pasta rozpustí a houby změknou.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/7s7KSMnZjileuDnqDhdR/3fb6a86c10ed2f8dcd0cec3d3af047.jpeg "Houbový ramen s misem, tofu, salátem pak choi a nakládaným vejcem - krok přípravy 1")
Zvlášť v osolené vroucí vodě vaříme vejce po dobu 4–5 minut, poté zprudka zchladíme, oloupeme, zalijeme sójovou omáčkou a necháme také alespoň 1 hodinu marinovat.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/7s7KSMnZjileuDnqDhdR/0420e678ec1568ccb7e889a5725fc5.jpeg "Houbový ramen s misem, tofu, salátem pak choi a nakládaným vejcem - krok přípravy 1")
Totéž uděláme s tofu. Zlehka ho na oleji opečeme do zlatova nebo necháme jen okapat a rovnou nakládáme do sójové nebo teriyaki omáčky. Opět dáme odležet alespoň na 1 hodinu.
Dochucený vývar z hub zesílíme tak, aby se vařil a nudle udon se daly vložit přímo do vývaru. Dál vaříme podle návodu cca 10 minut v připravené polévce, těsně před koncem přidáme asi na 2 minuty nakrájený salát, propláchnuté klíčky a jarní cibulku. Poté stáhneme z plotny.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/7s7KSMnZjileuDnqDhdR/bec061a01f932a89379a1e13dca80f.jpeg "Houbový ramen s misem, tofu, salátem pak choi a nakládaným vejcem - krok přípravy 1")
Nudle a zeleninu rozdělíme do 4 servírovacích misek. Navrch dáme tofu a vejce, posypeme opraženými kešu oříšky nebo sezamem, sušeným rozdrceným chilli, natrhaným koriandrem a jarní cibulkou. Variant na tento ramen je spoustu a nápadům na ingredience se meze nekladou.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/7s7KSMnZjileuDnqDhdR/25a4418232f811f2be36dfc6b57346.jpeg "Houbový ramen s misem, tofu, salátem pak choi a nakládaným vejcem - krok přípravy 1")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SAmNNaVsC9v97qLCfOf2/3e7390cf60fcf0bea641e093394894.jpeg "Náhled receptu Smetanová játrová omáčka, snadná a výborně vychucená")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/T65eJGTBzEQtsa2XC68s/55ee7f64bd6436176ecc04ce3aca71.jpeg "Náhled receptu Šuhajdy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/xd3L3C39oYl2yiBQZR9_/a128d2a27715f9566a4482421f6f55.jpeg "Náhled receptu Losos v krémové omáčce se sušenými rajčaty a špenátem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Y4PC5zLFkrMWq2rVPEHS/35e444f454a79c7bdd658648f502ee.jpeg "Náhled receptu Medové trubičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/4ip2I5oYStj30xLXZ4Cu/3043dae6b79d9f6edfa19a8749af83.jpeg "Náhled receptu Šťouchané brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/kKqEmXpq6_FrJTdD92NJ/69155bceaa03d544b1c282ff330eda.jpeg "Náhled receptu Buchta z dýně")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/yPEg7-IzR-kq_hSnmOp7/6c1a64bacb0ed16f561bfdc405a19a.jpeg "Náhled receptu Jablečný koláč s pudinkem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/c8Zv5yzfiWTLq_BbWKfg/7ca1959ab4912de40c74e7238877ff.jpeg "Náhled receptu Skořicové vánoční cukroví")
