:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/8UG1-DmDQufzqbygZ_Jq/9f8a995e17d9d56aa097a0f0d6531c.jpeg "Grilážky")
Grilážky
Domácí karamelové grilážky s plnou chutí ořechů a karamelu mizí z vánočního pečiva mezi prvními.
Ingredience
- 250 g krystalový cukr
- 30 g máslo
- 250 g Sladká šlehačka 33%
- 120 g Nasekané vlašské ořechy
- Pomerančová šťáva z poloviny pomeranče nebo sušená pomerančová kůra
- Horká čokoláda na závěrečné namáčení
- 4 bal tortové oplátky
Nejnovější letáky
Postup
Cukr dejte do středně vysokého hrnce, plamen nechte méně než na polovině, aby se cukr nepřipálil. Cukr za občasného míchání pomalu karamelizujte asi 10-15 minut a mezitím v samostatném hrnci zahřívejte smetanu, dokud nezačne bublat, ale dávejte pozor, aby se nezačala vařit.
Připravte si také ořechy - měly by být tak akorát, ani malé, ani velké. Když je cukr karamelový, přidáme měkké máslo a řádně promícháme, poté přidáme horkou smetanu, také řádně promícháme, aby vznikla pěkná spojená hmota - pozor, aby se karamel "nesrazil".
Pak odstavte z ohně, přidejte nasekané ořechy a míchejte a míchejte. :)
Na dno formy dejte první oplatku, na ni rozetřete karamelovo-krémovou směs a takto vrstvíte, dokud vám nedojdou oplatky - obvykle stačí 3. :)
Pak jsem je přikryla pečicím papírem, zalila asi 3 litry mléka / mouky / čehokoliv, co je po ruce, a pro jistotu dala i do lednice, pak jsou roštěnky připravené k jídlu asi po 2 dnech, pokud je necháte při pokojové teplotě, tak za 1 den můžete zdobit.
Jak na to? Jednoduše - nejprve jsem oplatky nakrájela na požadované kousky a namočila je do čokolády - ideálně na mřížce, aby čokoláda pěkně ztuhla. Dobrou chuť.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/8UG1-DmDQufzqbygZ_Jq/8c97ff96a257d575f96f0afaf3fec2.jpeg "Grilážky - krok přípravy 1")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/beMxcVjmvEQtmHaqw0es/277faeb1755bb19a3228cedebdc76b.png "Náhled receptu Ensaimada de Mallorca")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/ZlMaWVPXGx-Sukjxnjta/fcd49e5270cb5370c8467d0f73decf.jpeg "Náhled receptu Karbanátky s bramborami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/sb_tFhf_5TXRE1jfTrRi/bc8ca57a0ca0904def2f7ffe4049ad.png "Náhled receptu Patizon na grilu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/vLyORhxmI8xRnCXQDr2M/e3cba4a77c9e0f7d6b4636bfa54394.jpeg "Náhled receptu Přírodní kuřecí řízky na smetaně")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/LUqVAZEMWM1Qzis7aO7h/1cf17235f62c123714802aae659c55.jpeg "Náhled receptu Vajíčka s hořčicovou omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/VYk6SwdmrhQprw6CEwPs/b496ae2db008c3513dcc8ab3724085.jpeg "Náhled receptu Smažená rýže")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/LrqGjBJXHE8ISn1UpuGY/ee5334f2ad5ff22045e29c7a197f7b.jpeg "Náhled receptu Brambory s mletým kuřecím a rajčaty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/ak4SDPA5QP3bvSz5WzvP/86a772a91462da1c34446f374355fe.jpeg "Náhled receptu Domácí Loupáčky")
