:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/8UG1-DmDQufzqbygZ_Jq/9f8a995e17d9d56aa097a0f0d6531c.jpeg "Grilážky")
Grilážky
Domácí karamelové grilážky s plnou chutí ořechů a karamelu mizí z vánočního pečiva mezi prvními.
Ingredience
- 250 g krystalový cukr
- 30 g máslo
- 250 g Sladká šlehačka 33%
- 120 g Nasekané vlašské ořechy
- Pomerančová šťáva z poloviny pomeranče nebo sušená pomerančová kůra
- Horká čokoláda na závěrečné namáčení
- 4 bal tortové oplátky
Nejnovější letáky
Výživové hodnoty a cena
Postup
Cukr dejte do středně vysokého hrnce, plamen nechte méně než na polovině, aby se cukr nepřipálil. Cukr za občasného míchání pomalu karamelizujte asi 10-15 minut a mezitím v samostatném hrnci zahřívejte smetanu, dokud nezačne bublat, ale dávejte pozor, aby se nezačala vařit.
Připravte si také ořechy - měly by být tak akorát, ani malé, ani velké. Když je cukr karamelový, přidáme měkké máslo a řádně promícháme, poté přidáme horkou smetanu, také řádně promícháme, aby vznikla pěkná spojená hmota - pozor, aby se karamel "nesrazil".
Pak odstavte z ohně, přidejte nasekané ořechy a míchejte a míchejte. :)
Na dno formy dejte první oplatku, na ni rozetřete karamelovo-krémovou směs a takto vrstvíte, dokud vám nedojdou oplatky - obvykle stačí 3. :)
Pak jsem je přikryla pečicím papírem, zalila asi 3 litry mléka / mouky / čehokoliv, co je po ruce, a pro jistotu dala i do lednice, pak jsou roštěnky připravené k jídlu asi po 2 dnech, pokud je necháte při pokojové teplotě, tak za 1 den můžete zdobit.
Jak na to? Jednoduše - nejprve jsem oplatky nakrájela na požadované kousky a namočila je do čokolády - ideálně na mřížce, aby čokoláda pěkně ztuhla. Dobrou chuť.
Sdílejte recept s ostatními
Reels
NovéNejnovější recepty
Nejnovější recepty
Reels
NovéOblíbené recepty
Hlavní kategorie
TASTElistGrilážky
Domácí karamelové grilážky s plnou chutí ořechů a karamelu mizí z vánočního pečiva mezi prvními.
Cukr dejte do středně vysokého hrnce, plamen nechte méně než na polovině, aby se cukr nepřipálil. Cukr za občasného míchání pomalu karamelizujte asi 10-15 minut a mezitím v samostatném hrnci zahřívejte smetanu, dokud nezačne bublat, ale dávejte pozor, aby se nezačala vařit.
Připravte si také ořechy - měly by být tak akorát, ani malé, ani velké. Když je cukr karamelový, přidáme měkké máslo a řádně promícháme, poté přidáme horkou smetanu, také řádně promícháme, aby vznikla pěkná spojená hmota - pozor, aby se karamel "nesrazil".
Pak odstavte z ohně, přidejte nasekané ořechy a míchejte a míchejte. :)
Na dno formy dejte první oplatku, na ni rozetřete karamelovo-krémovou směs a takto vrstvíte, dokud vám nedojdou oplatky - obvykle stačí 3. :)
Pak jsem je přikryla pečicím papírem, zalila asi 3 litry mléka / mouky / čehokoliv, co je po ruce, a pro jistotu dala i do lednice, pak jsou roštěnky připravené k jídlu asi po 2 dnech, pokud je necháte při pokojové teplotě, tak za 1 den můžete zdobit.
Jak na to? Jednoduše - nejprve jsem oplatky nakrájela na požadované kousky a namočila je do čokolády - ideálně na mřížce, aby čokoláda pěkně ztuhla. Dobrou chuť.
Jak jste tento recept připravili?