:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Lu6uKOW7wEvAeSjK1UeO/bd478b835d9dabb62c0e0136d0180a.jpeg "Fazolová polévka")
Fazolová polévka
Jak se připravuje tradiční fazolová polévka s uzeným masem? Je to snadné.
Ingredience
- 450 g balení sušených fazolí navy
- 7 šálků vody
- 1 uzené vepřové žebro
- 1 šálky šunky nakrájené na kostičky
- 1⁄4 šálku mleté cibule
- 1⁄2 lžičky soli
- 1 špetka mletého černého pepře
- 1 bobkový list
- 1⁄2 šálku nakrájené mrkve
- 1⁄2 šálku nakrájeného celeru
Nejnovější letáky
Výživové hodnoty a cena
Postup
Fazole propláchněte, přelijte do velkého hrnce a přidejte vodu. Přiveďte k varu a vařte 2 minuty; stáhněte z ohně, přikryjte a nechte 1 hodinu stát.
Přidejte úzené vepřové žebro, na kostičky nakrájenou šunku, cibuli, sůl, pepř a bobkový list. Přiveďte k varu; snižte teplotu na minimum, přikryjte a vařte, dokud fazole nezměknou, asi 1 hodinu a 15 minut.
Přidejte mrkev a celer; vařte do změknutí, asi 10 až 15 minut.
Vyjměte šunku s kostí z hrnce a položte ji na prkénko, dokud nevychladne natolik, aby se s ní dalo manipulovat. Z kostí odstraňte veškeré maso a nakrájejte je na kousky velikosti sousta; vmíchejte je do polévky, dokud se nezahřejí.
Sdílejte recept s ostatními
Reels
NovéNejnovější recepty
Nejnovější recepty
Reels
NovéOblíbené recepty
Hlavní kategorie
KatarinaVerzFazolová polévka
Jak se připravuje tradiční fazolová polévka s uzeným masem? Je to snadné.
Fazole propláchněte, přelijte do velkého hrnce a přidejte vodu. Přiveďte k varu a vařte 2 minuty; stáhněte z ohně, přikryjte a nechte 1 hodinu stát.
Přidejte úzené vepřové žebro, na kostičky nakrájenou šunku, cibuli, sůl, pepř a bobkový list. Přiveďte k varu; snižte teplotu na minimum, přikryjte a vařte, dokud fazole nezměknou, asi 1 hodinu a 15 minut.
Přidejte mrkev a celer; vařte do změknutí, asi 10 až 15 minut.
Vyjměte šunku s kostí z hrnce a položte ji na prkénko, dokud nevychladne natolik, aby se s ní dalo manipulovat. Z kostí odstraňte veškeré maso a nakrájejte je na kousky velikosti sousta; vmíchejte je do polévky, dokud se nezahřejí.
Jak jste tento recept připravili?