INZERCE
Bazalkové pesto
Velmi snadné, velmi rychlé, přesně podle tradice: bazalkové pesto využijte jako koření na těstoviny, ale nejen na ně.
INZERCE
Ingredience
porce
5
- 100 g čerstvých lístků bazalky
- 30 g strouhaného parmezánu
- 30 g piniových oříšků
- 1 stroužek česneku
- 60 ml olivového oleje
Nejnovější letáky
INZERCE
Postup
15 min.
1. Krok
Listy bazalky dobře omyjte v cedníku, aby se nerozmačkaly. Proud vody nesmí mít příliš vysoký tlak.
2. Krok
Jemně je osušte položením na čistou utěrku. Pokud máte možnost, nechte je uschnout na vzduchu, aniž byste je utírali.
3. Krok
Poté vložte lístky bazalky do mixéru, který je všechny obsahuje (nebo to udělejte v několika fázích), a přidejte polovinu olivového oleje.
4. Krok
Poté přidejte očištěné stroužky česneku, nastrouhaný parmazán, piniové oříšky a několik vteřin přerušovaně mixujte.
5. Krok
Nakonec přidejte zbývající olej a sůl. Pokračujte v míchání, dokud nevznikne krémová hmota.