:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/AQYz_ac9XqFd7OYd2_Ar/c1e4288b16c86ddcd73eadbcaa4c6d.jpeg "Skvělé hovězí ragú")
Zdroj: Pixabay
Skvělé hovězí ragú
Hovězí ragú recept je tradiční pomalé vařené jídlo, které svou hustotu, hloubku chuti a aroma získává z pomalého vaření hovězího masa s kořeními a zeleninou. Ideální pro poklidné rodinné obědy o víkendu.
Ingredience
- 500 g hovězího masa (plec nebo krkovice)
- 2 cibule
- 2 mrkve
- 2 stroužky česneku
- 100 ml červeného vína
- 400 ml hovězího vývaru
- 2 Lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžička tymiánu
- sůl, pepř
- 3 Lžíce olivového oleje
Nejnovější letáky
Postup
V hlubším hrnci nebo hrnci na ragú zahřejte olivový olej na středním plameni.
Přidejte nakrájenou cibuli a smažte ji asi 3-4 minuty, dokud nezměkne a nestane se skleněnou.
Přidejte nakrájený česnek a smažte ho asi 1 minutu, dokud nezačne vonět.
Přidejte hovězí maso a smažte ho, dokud nezezlátne ze všech stran.
Přidejte nakrájené mrkve a smažte je asi 5 minut, než změknou.
Přidejte rajčatový protlak a promíchejte.
Postupně přilijte červené víno a nechte ho vařit asi 5 minut, nebo dokud se trochu nevyvaří.
Přidejte hovězí vývar, tymián a bobkové listy. Přiveďte směs k varu.
Snížte plamen na minimum, přikryjte hrnec a nechte ragú vařit na mírném ohni asi 1,5 až 2 hodiny, dokud se maso nezměkne a omáčka zhoustne. Občas promíchejte a případně přilijte více vývaru, pokud je to potřeba.
Před podáváním ochutnejte omáčku solí a pepřem podle chuti. Odstraňte bobkové listy.
Servírujte hovězí ragú s těstovinami, rýží nebo bramborami a užijte si lahodnou italskou klasiku! Dušené hovězí ragú je na světě!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QrSiLoN_UElJf3iTM15Q/00df923c5e562a82bc7322394e2961.jpeg "Náhled receptu Piškot na plech s ovocem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/cF4-ma06zOVLRpNL6CqR/473dd0ae076883473d9e05e1679557.jpeg "Náhled receptu Kuře na kari")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cKKwLMz0vMX0kKqel7FW/b53d1ce3d0e4a6d8231bd60cf9515f.jpeg "Náhled receptu Italský zbruf")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/p78Hrqp-gM9giyUzXGQg/d6fd24024cb4f1b03bd49733ed0874.jpeg "Náhled receptu Mrkvová krémová polévka s kokosovým mlékem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/qzxPH992dINhRtMBiWZw/805c3c02773aa47c4cdc0103afcfff.jpeg "Náhled receptu Jablečný chlebíček")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/ynxGyYZdgw8DEgaAjhIP/919388c148bf0c727d1694bff54212.jpeg "Náhled receptu Tortillová pizza")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/ZNacfNOfNuNsC4e6wViT/f7e4102c31f790402633cee273310d.jpeg "Náhled receptu Tuňáková pomazánka s vejcem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/wyN22xb4oFwaidCNRdTb/67e533eacb65b79d0350ed89790022.jpeg "Náhled receptu Kuřecí s mrkví")
