:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/AQYz_ac9XqFd7OYd2_Ar/c1e4288b16c86ddcd73eadbcaa4c6d.jpeg "Skvělé hovězí ragú")
Zdroj: Pixabay
Skvělé hovězí ragú
Hovězí ragú recept je tradiční pomalé vařené jídlo, které svou hustotu, hloubku chuti a aroma získává z pomalého vaření hovězího masa s kořeními a zeleninou. Ideální pro poklidné rodinné obědy o víkendu.
Ingredience
- 500 g hovězího masa (plec nebo krkovice)
- 2 cibule
- 2 mrkve
- 2 stroužky česneku
- 100 ml červeného vína
- 400 ml hovězího vývaru
- 2 Lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžička tymiánu
- sůl, pepř
- 3 Lžíce olivového oleje
Nejnovější letáky
Postup
V hlubším hrnci nebo hrnci na ragú zahřejte olivový olej na středním plameni.
Přidejte nakrájenou cibuli a smažte ji asi 3-4 minuty, dokud nezměkne a nestane se skleněnou.
Přidejte nakrájený česnek a smažte ho asi 1 minutu, dokud nezačne vonět.
Přidejte hovězí maso a smažte ho, dokud nezezlátne ze všech stran.
Přidejte nakrájené mrkve a smažte je asi 5 minut, než změknou.
Přidejte rajčatový protlak a promíchejte.
Postupně přilijte červené víno a nechte ho vařit asi 5 minut, nebo dokud se trochu nevyvaří.
Přidejte hovězí vývar, tymián a bobkové listy. Přiveďte směs k varu.
Snížte plamen na minimum, přikryjte hrnec a nechte ragú vařit na mírném ohni asi 1,5 až 2 hodiny, dokud se maso nezměkne a omáčka zhoustne. Občas promíchejte a případně přilijte více vývaru, pokud je to potřeba.
Před podáváním ochutnejte omáčku solí a pepřem podle chuti. Odstraňte bobkové listy.
Servírujte hovězí ragú s těstovinami, rýží nebo bramborami a užijte si lahodnou italskou klasiku! Dušené hovězí ragú je na světě!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/dD8UAERvHX1laIgAufYA/990df63e369e3c79ff9169007c4ac5.jpeg "Náhled receptu Husa svatomartinská recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/pkzCUAYLbWVj3-gOe3kR/f00263f51563cf7a1a5e6e41c9b5a9.jpeg "Náhled receptu Perníkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qOKrtm98jVAZiUFjPUXE/39b10ec4ce881c9a45aab971a6c1f8.jpeg "Náhled receptu Řezy z listového těsta s pudinkem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/5DUdHePmGcVVlKS4eung/ae1bdc497e54a8eb8add244457d4a7.jpeg "Náhled receptu Polévka z kapustiček")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/ZTyEdyWxZVBzwccuTF4J/137e30fb00dc37f1aa344947b9dd6c.jpeg "Náhled receptu Dokonalá boloňská omáčka jako z Itálie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/rdewqnwP96aknCWOAHID/ef4a2759b78b3d1ddcb97d9f102859.jpeg "Náhled receptu Pěčené kachní stehno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QR7oFl42YZKnpNeZm2qR/3ae8ceadd5cf5fde5d6cd3286d5e80.jpeg "Náhled receptu Mascarpone krém se zakysanou smetanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/i3tMvLnaYaPJmBcqmTc-/93cfc085a2aaa3e24f230925e1a69a.jpeg "Náhled receptu Sekaná")
