INZERCE

Zdroj: Pixabay: Wow_Pho

Rychlý čerstvý křupavý vietnamský salát

Tento živý a zdravý vietnamský salát v sobě spojuje osvěžující chutě a křupavost v každém soustu!

INZERCE

Ingredience

porce
6
  • 4 šálky Krouhané červené zelí Přidáno do
  • 1 Velká mrkev, nastrouhaná Přidáno do
  • 1 červená paprika nakrájená na tenké plátky Přidáno do
  • 1 Malá červená cibule nakrájená na tenké plátky Přidáno do
  • 12 šálek Nasekaný čerstvý koriandr Přidáno do
  • 0.3 šálek rýžový ocet Přidáno do
  • 2 pl Sójová omáčka (v případě potřeby použijte bezlepkovou) Přidáno do
  • 2 pl hnědý cukr Přidáno do
  • 2 pl Čerstvá limetková šťáva Přidáno do
  • 2 stroužky česnek, mletý Přidáno do
  • 2 lžíce sezamový olej Přidáno do
  • 3 pl Arašídový olej Přidáno do
  • sůl Přidáno do
  • 12 šálek Nasekané pražené arašídy na ozdobu Přidáno do
  • 1 Jalapeňo papričky nakrájené na tenké plátky (nepovinné) Přidáno do
INZERCE

Postup

15 min.
1. Krok

Nejprve si připravte všechnu zeleninu - nakrouhejte zelí, mrkev a nakrájejte papriku a cibuli na tenké plátky. Podle mých zkušeností je použití ostrého kuchařského nože zárukou dokonalého nakrájení zeleniny, což zvýrazní texturní složení salátu.

2. Krok

Připravenou zeleninu smíchejte ve velké salátové míse s nasekaným čerstvým koriandrem.

3. Krok

V jiné misce připravte zálivku smícháním rýžového octa, sójové omáčky, hnědého cukru, limetkové šťávy a prolisovaného česneku.

4. Krok

Pomalu zašlehejte sezamový a arašídový olej, aby se vytvořila emulze, která je klíčem k dobře ochucené zálivce.

5. Krok

Touto zálivkou přelijte salátovou směs. Ingredience dobře promíchejte, aby se spojily. Tento krok je důležitý pro rovnoměrné promíchání salátu a zajištění toho, aby každé sousto bylo plné chuti.

6. Krok

Podle chuti osolte. Nezapomeňte, že později je vždy snazší přidat více soli, takže začněte s menším množstvím a podle potřeby upravte.

7. Krok

Ozdobte je nasekanými praženými arašídy, které jim dodají další vrstvu křupavosti a bohatosti.

8. Krok

Pokud chcete pikantní složky doplnit trochou pálivosti, zkuste přidat na tenké plátky nakrájené papričky jalapeňo.

Nejnovější recepty

Nejnovější recepty

Reels

Nové

Hlavní kategorie

Mascarpone

130 recepty

Rýže

176 recepty

Bezmasé pokrmy

1343 recepty

Masové pokrmy

1376 recepty

Těstoviny

302 recepty

Saláty

266 recepty

Sušení

28 recepty

Dýně

51 recepty

Oběd

2805 recepty

Dezert

1886 recepty

Smažené

489 recepty