:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/tOvvcX2eTndTLN45LFZC/0e87e1c9fb4dd467d8cf1bd7b25b16.jpeg "Jablková povidla")
Zdroj: ondhajek from Getty Images
Jablková povidla
Jablková povidla je jeden z pokladů tradiční české kuchyně. Připomíná mi mé dětství, kdy jsem pomáhala babičce sbírat jablka.
Ingredience
- 5 kg jablek
- 1 kg cukru krupice
- 2 Lžíce mleté skořice
- šťáva z citronu
Nejnovější letáky
Postup
Jablka nejdříve omyjeme, oloupeme a zbavíme jader.
Do velkého hrnce nasypeme cukr, přidáme na kousky nakrájená jablka, citrónovou šťávu a skořici. Zvlášť důležité je nepřidávat žádnou vodu! Při vaření pustí jablka dostatek šťávy.
Vaříme na mírném ohni přibližně 4 - 5 hodin. Během vaření pravidelně a důkladně promícháváme. Pamatujte, že povidla musí zůstat hustá, nesmí se rozvařit na jablečný kompot.
Povidla jsou hotová, až získají tmavě hnědou barvu a budou mít konzistenci hustého pyré. Konečnou konzistenci ottestujte tak, že na talířek dáte trochu povidel a necháte ho vychladnout. Pokud zůstane kompaktní, jsou povidla hotová.
Hotová povidla horká plníme do předem vyvařených a vysušených sklenic. Zavíčkujeme a necháme vychladnout dnem vzhůru.
Sklenice s povidly uložíme na tmavé, chladné místo a necháme minimálně dva dny zrát, aby se chutě propojily.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/ynxGyYZdgw8DEgaAjhIP/919388c148bf0c727d1694bff54212.jpeg "Náhled receptu Tortillová pizza")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/ObqWhRC6OOi2rLNYqOOR/de5d252179e423f3b1459f13760073.png "Náhled receptu Rosenkohlový guláš")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/cBWa-qri_wnAtatoOmED/661f829af401098aab5aac718b4649.jpeg "Náhled receptu Hovězí plátky s mrkví a kuskusem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/TTQpl6EUnfTb_G77jzMX/a52268a249695b6e3afbf456896e58.jpeg "Náhled receptu MALINOVÉ TIRAMISU DORT")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/jtlUnAS2RApLwQK73395/116290bc2d9a398ad84149e11796aa.jpeg "Náhled receptu Pečené brambory ve slupce")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/-qN6sp9z5jC3u0E-ToCW/31f9d04f0ef72ec9cc38c11a7226f2.jpeg "Náhled receptu Staročeské zelňáky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/MQvxRosG5CKAgh4TLDf4/47d38710f3f5b911153a20649b9f62.jpeg "Náhled receptu Hruškový koláč s tvarohem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/E1zw6BpPjTW5q2mSgrsA/06442d2ec7bc22dacdfef7e977571c.jpeg "Náhled receptu Krémové špagety s masovými kuličkami a mozarellou")
