:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/tOvvcX2eTndTLN45LFZC/0e87e1c9fb4dd467d8cf1bd7b25b16.jpeg "Jablková povidla")
Zdroj: ondhajek from Getty Images
Jablková povidla
Jablková povidla je jeden z pokladů tradiční české kuchyně. Připomíná mi mé dětství, kdy jsem pomáhala babičce sbírat jablka.
Ingredience
- 5 kg jablek
- 1 kg cukru krupice
- 2 Lžíce mleté skořice
- šťáva z citronu
Nejnovější letáky
Postup
Jablka nejdříve omyjeme, oloupeme a zbavíme jader.
Do velkého hrnce nasypeme cukr, přidáme na kousky nakrájená jablka, citrónovou šťávu a skořici. Zvlášť důležité je nepřidávat žádnou vodu! Při vaření pustí jablka dostatek šťávy.
Vaříme na mírném ohni přibližně 4 - 5 hodin. Během vaření pravidelně a důkladně promícháváme. Pamatujte, že povidla musí zůstat hustá, nesmí se rozvařit na jablečný kompot.
Povidla jsou hotová, až získají tmavě hnědou barvu a budou mít konzistenci hustého pyré. Konečnou konzistenci ottestujte tak, že na talířek dáte trochu povidel a necháte ho vychladnout. Pokud zůstane kompaktní, jsou povidla hotová.
Hotová povidla horká plníme do předem vyvařených a vysušených sklenic. Zavíčkujeme a necháme vychladnout dnem vzhůru.
Sklenice s povidly uložíme na tmavé, chladné místo a necháme minimálně dva dny zrát, aby se chutě propojily.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/V1BJUMGotS9OWBMNVjUM/8585ddd0b542ce8efb2775e290c9f3.jpeg "Náhled receptu Nakládaní utopenci, vynikající hospodská klasika")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/myaqOiPjTBaajT5FRQjU/a816dcb43737e0db56bb065cca0010.jpeg "Náhled receptu Rýžový nákyp")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/FEt9HDqXM6OKjoHRCqyo/eb0ae8bcefe83e7eb845c2cf279da1.jpeg "Náhled receptu Dýňové pyré")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/i3tMvLnaYaPJmBcqmTc-/93cfc085a2aaa3e24f230925e1a69a.jpeg "Náhled receptu Sekaná")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/C8TIv7NFN25RYdpFU8VF/674dacb4bd6bfe05853210218e958a.jpeg "Náhled receptu Domácí paštika")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/y3WhqkGk3L93jb9RUSpJ/9e317ab249cff9798dc5a57c45c970.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso s rýží a omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/dcpilnNRGj2yL1EaInnA/007f48589655d3a3d504a039f0ccd5.jpeg "Náhled receptu Párečky v listovém těstě")
