Hovězí nudličky Stroganov

Name: Hovězí nudličky Stroganov
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g hovězího maso na nudličky; cibule; 2 Lžíce oleje; 250 g žampiony; 1 Lžíce koreňová zelenina; 2 Lžíce hladká mouka; 250 ml hovězí vývar; 250 ml smetany; 1 Lžíce Hořčice; 1 Lžíce kapary; sůl a pepř; 400 g těstovin; Petrželka

Adela_cooks

Hovězí nudličky Stroganov jsou klasickým ruským jídlem, které se skládá z tenkých plátků hovězího masa, smetanové omáčky a cibule.

INZERCE

Ingredience

porce

500 g hovězího maso na nudličky Přidáno do
cibule Přidáno do
2 Lžíce oleje Přidáno do
250 g žampiony Přidáno do
1 Lžíce koreňová zelenina Přidáno do
2 Lžíce hladká mouka Přidáno do
250 ml hovězí vývar Přidáno do
250 ml smetany Přidáno do
1 Lžíce Hořčice Přidáno do
1 Lžíce kapary Přidáno do
sůl a pepř Přidáno do
400 g těstovin Přidáno do
Petrželka Přidáno do

Nejnovější letáky

Zbývající dny: 5

INZERCE

Postup

35 min.

1. Krok

Na oleji orestujeme na drobné kousky nakrájenou cibuli do doby, než zezlátnou. Přidáme hovězí maso a opékáme z každé strany, dokud maso nezíská zlatohnědou barvu.

2. Krok

Přidáme nakrájené žampiony a kořenovou zeleninu, orestujeme a přikryjeme pokličkou. Na mírném ohni dusíme cc15 minut.

3. Krok

Maso vyjmeme z hrnce, ochutíme solí a pepřem a ponecháme stranou.

4. Krok

Do stejného hrnce přidáme hladkou mouku, směs promícháme a zalijeme hovězím vývarem. Přidáme smetanu, hořčici a kapary a vaříme na mírném ohni, dokud omáčka neztuhne.

5. Krok

Těstoviny uvaříme al dente.

6. Krok

Maso vrátíme zpět do omáčky a promícháme.

7. Krok

Podáváme s těstovinami a posypeme nasekanou petrželkou.

26. června 2023

Reels

Nové

Nejnovější recepty

Reels

Nové

Oblíbené recepty

Adela_cooks

Americké brambory podle Pohlreicha

Klasické americké brambory od šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha jsou ideální jako příloha k masu nebo rybám. Recept je jednoduchý a výsledek vždy vynikající.

Adela_cooks