:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/b6D9Z0zDotKg7ha8iVbu/d38a8b80617467d0f7ec1a37223565.jpeg "Filipínský dort Ube Chiffon Macapuno Coconut Cake")
Zdroj: Freepik
Filipínský dort Ube Chiffon Macapuno Coconut Cake
Dort Ube Macapuno je oblíbený filipínský dezert. Křehký šifónový dort ube je spojen se sladkou kokosovou náplní, známou jako macapuno, a vytváří tak lákavou kombinaci. Tento autentický recept na dort je nejen svůdně lahodný, ale může se pochlubit i poutavou fialovou barvou, která vnese na váš stůl radost. Vychutnejte si přípravu této zářivé filipínské pochoutky přímo u vás doma!
Ingredience
Pro Ube Chiffon Cake:
- 21⁄2 šálky Dortové mouky
- 3 lžíce prášku do pečiva
- 1 čajová lžička Soli
- 1 šálek Ube (fialový batát), uvařený a jemně nastrouhaný
- 3⁄4 šálek mléka
- 1 čajová lžička S příchutí ube
- 1⁄2 šálek rostlinného oleje
- 7 Vejce, oddělené žloutky a bílky.
- 1 šálek bílého cukru
- 1⁄2 čajová lžička Vinného kamene
Pro náplň Macapuno:
- 1 láhev Macapuno (slazené kokosové proužky)
- 1⁄2 šálek kukuřičného škrobu
- 1⁄2 šálek vody
Na polevu:
- 2 šálky Tučné smetany
- 1⁄2 šálek moučkového cukru
Nejnovější letáky
Postup
Začněte předehřátím trouby na 165 °C (325 °F). Formu na pečení vymažte tukem a vysypte moukou.
V míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
V samostatné misce smíchejte najemno nastrouhané ube, mléko a ube aroma dohladka.
Ve velké míse smíchejte žloutky, rostlinný olej a cukr. Pomalu přidávejte směs mouky střídavě se směsí ube. Míchejte, dokud nebude těsto hladké.
V jiné míse vyšlehejte bílky do pěny a vmíchejte do nich vinný kámen. Šlehejte, dokud se nevytvoří měkké špičky. Postupně je vmíchejte do těsta na ube.
Těsto nalijte do připravených forem. Pečte asi 30-35 minut, nebo dokud špejle nevyjde čistá. Nechte vychladnout.
Na náplň rozpusťte kukuřičný škrob ve vodě. Na pánvi smíchejte macapuno a směs kukuřičného škrobu. Vařte na mírném ohni, dokud nezhoustne. Odstavte a nechte vychladnout.
Na polevu vyšlehejte smetanu do tuhých vršků. Postupně vmíchejte moučkový cukr.
Po vychladnutí koláče vodorovně rozkrojte na dvě vrstvy. Mezi vrstvy rozetřete makronkovou náplň a celý dort potřete polevou.
Před podáváním dort vychlaďte, aby se chutě spojily.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/FjYheWs19NX0-5x6obnw/2847c8fe99d994b42dee2c91a4cecb.jpeg "Náhled receptu Čokoládovo-banánové CUPCAKES")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/i3tMvLnaYaPJmBcqmTc-/93cfc085a2aaa3e24f230925e1a69a.jpeg "Náhled receptu Sekaná")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/4ip2I5oYStj30xLXZ4Cu/3043dae6b79d9f6edfa19a8749af83.jpeg "Náhled receptu Šťouchané brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Fu6hcqDSWQYlg7zW6Kqc/1d7059b58075f8529e5296910e4bc2.jpeg "Náhled receptu Babiččin jablečný koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/3mDRch3K6SKGzN_xXJuG/83286a4cc7bedca128889ec4b186c5.jpeg "Náhled receptu Slaný koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/sDbZDqRrD-WZXTCnU_mg/8f89369ff888bd18433b026b51839c.jpeg "Náhled receptu Jablečné muffiny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/ZTyEdyWxZVBzwccuTF4J/137e30fb00dc37f1aa344947b9dd6c.jpeg "Náhled receptu Dokonalá boloňská omáčka jako z Itálie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/KFZ89NsMEe5qE00ufHBn/3009a4bd040dd61919767af88d6aba.jpeg "Náhled receptu Pizza Croissanty")
