:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/NSF27yXPnMBarb3i_0_K/18e325df9d62faae55c42d2f2056ab.jpeg "Domácí sušené maso")
Zdroj: Canva
Domácí sušené maso
Máte rádi maso? Co kdybychom vám řekli, že si ho můžete užít kdekoliv, dokonce i bez ledničky? Ano, řeč je o domácím sušeném mase. Pojďte se podívat, jak připravit sušené maso v troubě.
Ingredience
- 500 g kvalitního masa
- 2 Lžíce sůl
- 2 Lžíce krystalový cukr
- 1 lžičku mleté papriky
- 1 lžičku mletého kmínu
- 1⁄2 lžičky česneku v prášku
- 1⁄2 lžičky cibulového prášku
Nejnovější letáky
Postup
Maso nakrájejte na tenké plátky (tloušťka by měla být asi 5 mm).
Pokud máte k dispozici mražák, můžete maso před krájením na chvíli zmrazit, aby se snadněji krájelo.
V míse smíchejte sůl, cukr a koření jako papriku, kmín, česnek a cibuli.
Plátky masa jednotlivě obalte v kořeněné směsi, aby byly pořádně posolené a kořeněné.
Maso položte na rošt nebo síťku a nechte ho při pokojové teplotě asi hodinu odpočinout.
Během této doby se kořeněná směs vstřebá do masa a uvolní se z něj vlhkost.
Předehřejte troubu na 70 stupňů Celsia.
Maso poté položte na plech nebo rošt a dejte ho do trouby.
Nechte jej sušit asi 4 až 6 hodin, dokud nebude maso křehké a suché.
Po dokončení sušení nechte maso vychladnout a pak ho skladujte v uzavřené nádobě na suchém místě.
Můžete si ho dát do igelitového sáčku a uchovat v lednici, ale nebojte se, že by se kazilo, v lednici vydrží několik týdnů.
A máte hotovo recept na sušené maso je u konce.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/nET6MvZTePD2P5OCw97j/077728eecec8a73bbaa991a6747eba.jpeg "Náhled receptu Cibulový krém")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/3mDRch3K6SKGzN_xXJuG/83286a4cc7bedca128889ec4b186c5.jpeg "Náhled receptu Slaný koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/OklywaEBSpjGfNuDnmD8/12e44c4fda5c40f06ad65fc338c854.jpeg "Náhled receptu Osvěžující dýňová polévka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/NMpVHSlKPFxkgkLmloY5/23a57a8aed7c28081c7402ece7c0c5.jpeg "Náhled receptu Tiramisu chlebíček s minimem cukru")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/j69rNY-BFCBPq92bRu8U/718276ec8e5f15174c6f8cbeceb271.jpeg "Náhled receptu Nejlepší rychlé piškotové těsto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/BDxrhmr7uM-V1QlOhuFa/efec0d718c3350e6d04429ad6882dd.jpeg "Náhled receptu Závitky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/2bs0h1XCXzSBgtCLN84L/b1b1be076176571f5ccec1aa432410.jpeg "Náhled receptu Lotus pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/FEt9HDqXM6OKjoHRCqyo/eb0ae8bcefe83e7eb845c2cf279da1.jpeg "Náhled receptu Dýňové pyré")
